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釜浅商店姫野作本手打アルミ行平鍋21cm fit=scale-down,w=1200の詳細情報
fit=scale-down,w=1200。姫野作.姫野作.は大正13年から創業の老舗の鍋工房です。こちらの3代目姫野寿一氏は、国内に数人しかいない鍋の手打ち職人です。「使い手と一生付き合える製品」という願いの元、1つずつ手打ちで作られています。打ち出しで生まれる槌目アルミは本来柔らかい素材ですが、叩いて金属の粒子を締めることによって硬く丈夫になります。打ち出して生まれる槌目が鍋肌の表面積を広げるため、熱伝導率が向上し、熱がより均一に食材に伝わります。 厚手の3mmのアルミ3mm厚のアルミ板を叩いて作られた鍋は見た目に美しく丈夫になるだけではなく、鍋肌が広がり熱を均一に伝え、焦げ付きにくくなります。サイズ21cm: 直径22.5cm x 全長39.5cm x 高さ9cm容量(取手部分の溶接下まで)21cm: 約2.8L※鍋の縁(満水)まで入れると、取手部分の溶接の隙間を通り外に漏れる可能性があります。重さ21cm: 730g熱源ガスのみ素材アルミ産地大阪府未使用品ご覧いただきありがとうございます。
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